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Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce
TM6 TM5 TM31

Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce
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Ingredientes

  • 4 Stängel Petersilie abgezupft
  • 3 Stängel Kerbel abgezupft
  • 2 EL Butter weich
  • 2 EL Mehl
  • 300 g Spitzkohl in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 750 g Kartoffeln in Stücken
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • ¾ TL Salz
  • 6 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Kümmel, ganz
  • 250 g Sahne
  • 2 Prisen Muskat
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
744 kcal / 3114 kJ
Proteína
33 g
Grasa
48 g
Carbohidratos
39 g

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