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Risotto ai frutti della passione con scampi

Risotto ai frutti della passione con scampi
4.1 11 valoración
Prep. 10min
Total 1h 30min
2 porzioni
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Ingredientes

  • 3 frutti della passione
  • 10 code di scampi pulite
  • ½ scalogno
  • 35 g olio extravergine di oliva
  • 100 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
  • 30 g di vino bianco secco
  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo di pesce
  • burro a piacere

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 15.2 g
Calorías 1962 kJ / 469 kcal
Grasa 18.6 g
Fibra 8.3 g
Carbohidratos 60.2 g

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