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Süßkartoffel Gratin
TM6 TM5

Süßkartoffel Gratin
4.6 ( 243 valoraciones )
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Ingredientes

  • 50 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
  • 100 g Gruyère Käse in Stücken
  • 200 g Zwiebeln halbiert
  • 2 - 3 Knoblauchzehen halbiert
  • 6 Zweiglein Thymian, frisch Blättchen abgezupft
  • 15 g Butter etwas mehr zum Einfetten
  • 120 g Sauerrahm
  • 1 EL Maisstärke
  • 900 g Süßkartoffeln (siehe Tipp), in Scheiben (5 mm)
  • 120 g Crème fraîche
  • 1 EL Orangensaft
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • ½ TL Salz
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
405 kcal / 1699 kJ
Proteína
12 g
Grasa
21 g
Carbohidratos
41 g
Fibra
6 g

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