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Rillettes de lapin
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Rillettes de lapin
4.6 (15 valoraciones )
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Ingredientes

  • 400 g de viande de lapin en morceaux (le devant, avec les os. Voir "Conseil(s)")
  • 20 g de beurre
  • 100 g de vin blanc sec
  • 200 g d'eau
  • 1 c. à café bombée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de graisse de canard
  • 1 c. à soupe de cognac
  • 1 c. à soupe rase de romarin frais
Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1082.4 kJ / 260.6 kcal
Proteína
10.5 g
Carbohidratos
0.5 g
Grasa
23.8 g
Fibra
0.5 g

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