Macarrão com frango e molho de queijo

Name: Macarrão com frango e molho de queijo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 20 doses
Ingredients: 700 g peito de frango; 25 g sumo de limão; 4 c. chá de sal; Pimenta; Água; 1000 g massa tipo cotovelo; 300 g queijo emmental; 50 g azeite; 200 g cebola; 4 dentes de alho; 500 g tomate; 15 g açúcar; 2 c. chá de orégãos; 3 pés de manjericão; 1800 g leite; 150 g manteiga; 180 g farinha; 20 g mostarda; 1 pitada de noz-moscada