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Tartaletas crujientes de morcilla y manzana
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Tartaletas crujientes de morcilla y manzana
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Ingredientes

Tartaletas crujientes

  • 3 láminas de masa filo
  • 30 g de mantequilla fundida para pincelar

Cebolla caramelizada

  • 700 g de cebolla cortada en juliana
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 70 g de mantequilla
  • 30 g de caramelo líquido
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 2 pellizcos de sal

Relleno de morcilla y manzana

  • 400 g de morcilla de arroz (de Burgos) en rodajas de 2 cm
  • 1 manzana reineta cortada en dados de 1 cm

Montaje

  • 1 cucharadita de tomillo fresco (solo las hojas) u otras hierbas aromáticas
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1940 kJ / 464 kcal
Proteína
8.9 g
Carbohidratos
18.7 g
Grasa
38.9 g
Fibra
2.5 g

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