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Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten
TM6 TM5

Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten
4.4 ( 8 valoraciones )
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Ingredientes

  • 2 - 2 ¼ TL Salz
  • ¼ TL Zucker
  • 100 g Dinkelmehl, glatt
  • 150 g Roggenmehl Type 960 etwas mehr für die Arbeitsfläche
  • 10 g frische Germ
  • 30 g Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten
  • 125 g Wasser
  • 1 Bio-Zitrone
  • 300 g Karotten bunt (lila, orange, gelb, weiß)
  • 1 EL Honig
  • 40 g Haselnüsse
  • 150 g rote Zwiebeln halbiert
  • 100 g Äpfel entkernt, in Stücken
  • 2 - 3 Knoblauchzehen halbiert
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • ¼ TL Cayennepfeffer
  • 200 - 250 g Sauerrahm
  • 100 g Blauschimmelkäse in Stücken
Inf. nutricional
por 1 Stück
Calorías
295 kcal / 1234 kJ
Proteína
8 g
Grasa
16 g
Carbohidratos
30 g
Fibra
5 g

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