Salade de blé aux épinards et à la pomme

Name: Salade de blé aux épinards et à la pomme
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 600 g d'eau; 4 pincées de sel; 150 g de blé précuit, type Ebly®; 2 avocats; 50 g de jus de citron fraîchement pressé; 60 g d'oignon rouge; 25 g de vinaigre de cidre; 15 g d'huile de noix; 15 g d'huile d'olive; 3 pincées de poivre blanc moulu; 200 g de pommes; 50 g de cerneaux de noix; 100 g de pousses d'épinards frais