Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 300 g bulgur wheat
- 100 g raisins (opcional)
- 800 g water
- 1 ½ tsp fine sea salt
- 5 tsp ras el hanout (see tip)
- 10 g fresh coriander leaves
- 10 g fresh parsley leaves
- 3 garlic cloves
- 150 g onions halved
- 40 g olive oil
- 400 g tinned chopped tomatoes
-
200
g sweet potatoes peeled, cut in pieces (approx. 3 cm)
o 200 g pumpkin peeled, cut in pieces (approx. 3 cm) - 150 g carrots sliced (approx. 1 cm)
- 80 g daikon radish sliced (approx. 1 cm)
- 100 g french beans trimmed, halved
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l)
o 1 tsp vegetable stock paste, homemade - 3 pinches ground black pepper
- 240 g tinned chickpeas drained (1 x 400 g tin)
- 200 g courgettes sliced (approx. 1 cm)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 409 kcal / 1713 kJ
- Proteína
- 11 g
- Grasa
- 9 g
- Carbohidratos
- 69 g
- Fibra
- 13 g
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