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Pea and garden mint fritters
Prep. 25min
Total 25min
4 portions
Ingredientes
-
spring onions/shallots trimmed and cut into thirds2
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garlic cloves2
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extra virgin olive oil plus extra for frying20 g
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chickpea (besan) flour60 g
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bicarbonate of soda½ tsp
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salt½ tsp
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fresh mint leaves only6 sprigs
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frozen peas300 g
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vegan mayonnaise
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lemon cut into wedges, to serve (optional)1
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
7.9 g
Calorías
1147.7 kJ /
273.2 kcal
Grasa
19.4 g
Fibra
6.6 g
Carbohidratos
14.2 g
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