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草莓莓果巧克力夏洛特蛋糕
TM6 TM5

草莓莓果巧克力夏洛特蛋糕
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Ingredientes

果酱糖浆

  • 100 克 草莓果酱
  • 50 克 水
  • 50 克 朗姆酒

巧克力慕斯

  • 3 片 鱼胶片 （约15克）
  • 90 克 糖
  • 220 克 黑巧克力，70%可可含量 ，切块
  • 40 克 无盐黄油
  • 120 克 牛奶
  • 4 颗 蛋黄
  • 4 颗 蛋白
  • 1 小撮 盐

组合和装饰

  • 24 块 手指饼干
  • 300 克 草莓 ，整颗或对半切
  • 100 克 新鲜混合莓果
  • 10 片 新鲜薄荷
Inf. nutricional
por 1 人份
Calorías
1888 kJ / 451 kcal
Proteína
9.8 g
Carbohidratos
59.9 g
Grasa
19 g
Fibra
5 g

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