Pulpety z indyka z warzywnym tagliatelle i sosem tzatziki

Name: Pulpety z indyka z warzywnym tagliatelle i sosem tzatziki
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 5 gałązek koperku, świeżego; 350 g ogórka; 1 łyżeczka soli; 350 g jogurtu greckiego; 20 g oliwy z oliwek; 1 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g kalarepy; 300 g filetów z piersi indyka, bez skóry i kości; 30 g bułki tartej; 10 - 20 g sosu sojowego; 2 jajka; 500 g wody; 200 g czerwonych buraków; 300 - 400 g marchewki