Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1500 g de agua
- 35 g de flor de jamaica
- 70 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 500 g de lomo de cerdo
- sal al gusto
- pimienta negra recién molida al gusto
- 1 ramita de perejil fresco
- 1 diente de ajo
- 1 chile de árbol seco
- 150 g de pulpa de tamarindo
- ¼ cdita de sal fina
- 2 cdas de azúcar
- aceite vegetal el suficiente para sellar el lomo
- Inf. nutricional
- por 4 porciones
- Calorías
- 2081 kcal / 8740 kJ
- Proteína
- 94 g
- Grasa
- 133 g
- Carbohidratos
- 135 g
- Fibra
- 2 g
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