Versiones compatibles
Schweinefilet mit Fenchelgemüse und Champignonweizen
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
- 30 g Olivenöl
- 550 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 400 g Fenchelknollen in 5 mm Scheiben
- 1 TL Kräutersalz
- 3 Stängel Estragon abgezupft
- 500 g Schweinefilet
- Paprika edelsüß
- 400 g Champignons in dünnen Scheiben
- 250 g Weizen parboiled (z.B. von Ebly)
- 2 TL Zitronensaft
- 60 g Sahne
- 2 Prisen Pfeffer
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 511 kcal / 2153 kJ
- Proteína
- 41 g
- Grasa
- 16 g
- Carbohidratos
- 49 g
- Fibra
- 8.1 g
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