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Lila Kartoffelsuppe
TM6 TM5

Lila Kartoffelsuppe
4.0 ( 103 valoraciones )
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Ingredientes

  • 3 Zwiebeln halbiert
  • 80 g Porree nur das Weiße, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Rotkohl in Stücken
  • 400 g Kartoffeln lila, in Stücken
  • 50 g Knollensellerie in Stücken
  • 1 Möhre in Stücken
  • 600 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ¼ TL Muskat
  • 150 g Speckwürfel
  • 4 Scheiben Toastbrot entrindet, in Würfeln (5 mm)
  • 200 g Sahne
  • 1 EL Worcester-Sauce
  • 1 Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
582 kcal / 2438 kJ
Proteína
12 g
Grasa
43 g
Carbohidratos
37 g
Fibra
6.9 g

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