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Kokoseintopf
TM6 TM5

Kokoseintopf
4.6 ( 77 valoraciones )
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Ingredientes

  • 4 Stängel Zitronengras in Stücken
  • 1 rote Chilischote, frisch halbiert
  • 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 3 Kaffir Limettenblätter, frisch
    o 3 Kaffir Limettenblätter, getrocknet
  • 1 Bund Koriander Blättchen abgezupft, Stiele grob geschnitten
  • 800 g Hühnerbrühe
  • 4 Prisen Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 3 EL Fischsauce
  • 2 Hähnchenbrustfilets (à 200 g), in Würfeln (2 cm)
  • 200 g Hokkaido-Kürbis mit Schale, in Würfeln (2 cm)
  • 200 g Shiitakepilze, frisch ohne Stiele
    o 200 g Champignons geviertelt
  • 400 g Kokosmilch
  • 2 EL Limettensaft
  • 150 g Cherry-Tomaten halbiert
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
361 kcal / 1502 kJ
Proteína
28 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
19 g

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