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Senfgulasch mit Porree
TM6 TM5

Senfgulasch mit Porree
3.0 ( 16 valoraciones )
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Ingredientes

  • 5 Stängel Petersilie abgezupft
  • 4 Streifen Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält
  • 2 TL Kümmelsamen
  • 1 TL Pfefferkörner, schwarz
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 20 g Butterschmalz
  • 700 g Schweinegulasch in Würfeln (2 cm)
  • 2 Lorbeerblätter, frisch mehrfach eingeschnitten
  • 1400 g Wasser
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o ½ TL Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 250 g Sahne
  • 500 g Porree weißer und hellgrüner Teil in schrägen Ringen (1 cm)
  • 400 g kurze Nudeln (z.B. Gemelli)
  • 4 TL Senf
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
1036 kcal / 4337 kJ
Proteína
47 g
Grasa
55 g
Carbohidratos
79 g

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