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Caponata-Crostini
TM6 TM5

Caponata-Crostini
3.8 ( 10 valoraciones )
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Ingredientes

  • 30 g Sultaninen
  • 50 g Wasser, heiß
  • 100 g Zwiebeln halbiert
  • 1 Peperoni, rot halbiert, entkernt, in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 20 g Tomatenmark
  • 300 g Zucchini in Stücken (3 cm)
  • 200 g Aubergine in Stücken (3 cm)
  • 100 g Staudensellerie in Stücken (2 cm)
  • 1 TL Salz
  • 1 geh. TL Oregano, getrocknet
  • 25 g Pinienkerne
  • 40 g Rotweinessig
  • 20 g Kapern klein
  • 150 g Cherry-Tomaten geviertelt
  • 12 Scheiben Ciabatta
  • 3 Stängel Basilikum abgezupft, grob zerzupft
  • 15 g Parmesan in Späne gehobelt
Inf. nutricional
por 1 Stück
Calorías
116 kcal / 487 kJ
Proteína
4 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
15 g

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