Kimchi
TM6 TM5

Kimchi

4.6 ( 25 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 Chinese cabbage (approx. 700 g), halved lengthways then cut in pieces (5 cm)
  • 4 Tbsp fine sea salt
  • water for soaking cabbage
  • 200 g daikon (Japanese radish) cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
    o carrots cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
  • 6 spring onions (approx. 100 g), cut in matchsticks (4 cm x 3 mm)
  • 6 garlic cloves
  • 20 g fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 2 tsp caster sugar
  • 2 Tbsp shrimp paste
  • 3 - 4 Tbsp Korean chilli paste (gochujang) to taste

Inf. nutricional
por 1 Total recipe
Calorías
476 kcal / 2006 kJ
Proteína
22 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
76 g

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