Trendy Lunch (quinoa trio, cukinia, pomidory) z pulpetami z indyka i surówką

Surówka

• 250 g białej kapusty, pokrojonej na kawałki
• 100 - 120 g ogórka, pokrojonego na kawałki
• 10 g oleju rzepakowego
• 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• ¼ łyżeczki soli

Trendy Lunch (quinoa trio, cukinia, pomidory) z pulpetami z indyka

• 80 g ziaren sezamu, białego
• 1 - 2 ząbki czosnku
• 20 g koperku, świeżego, tylko liście
• 300 g fileta z piersi indyka, bez skóry i kości, bez białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki
  o 300 g mięsa z indyka, bez skóry i kości, np. z uda, bez białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki
• 1 jajko, rozm. M
• 20 - 25 g otrębów owsianych, Melvit (opcional)
• 30 g sosu sojowego
• 1200 - 1300 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
• 1 łyżeczka soli
• 200 g mieszanki Trendy Lunch Melvit (quinoa trio, cukinia, pomidory)