Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Funghi
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 20 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 20 min. e strizzati
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
Besciamella
- 300 g di latte
- 40 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 20 g di burro
Terminare la preparazione
- 6 medaglioni di filetto di vitello, alti circa 2 cm
- 20 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 80 g di prosciutto cotto a fette
- 6 fette di formaggio Trentino a pasta semidura (Mezzano, Fontal, Casolet, ecc.)
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1453.8 kJ / 347.5 kcal
- Proteína
- 28.7 g
- Carbohidratos
- 11.7 g
- Grasa
- 21.7 g
- Fibra
- 0.6 g
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