Sos berneński
TM6 TM5

Sos berneński

4.5 (40 valoraciones )

Ingredientes

  • 50 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 1 gałązka estragonu, świeżego, tylko liście
  • 50 g białego wina, wytrawnego
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 200 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 4 żółtka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
885.3 kJ / 211.6 kcal
Proteína
1.5 g
Carbohidratos
1.6 g
Grasa
22.1 g
Grasa saturada
13.5 g
Fibra
0.2 g
Sodio
261.6 mg

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