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Sos berneński

Sos berneński
4.6 44 valoración
Prep. 10min
Total 15min
8 porcji
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Ingredientes

  • 50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
  • 50 g białego wina, wytrawnego
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 200 g masła pokrojonego na kawałki
  • 4 żółtka
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 261.6 mg
Proteína 1.5 g
Calorías 885.3 kJ / 211.6 kcal
Grasa 22.1 g
Fibra 0.2 g
Grasa saturada 13.5 g
Carbohidratos 1.6 g

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