
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Levain (jour 1)
- 100 g d'eau tiède
- 1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
- 100 g de farine mi-blanche
Pâte à pain et cuisson (jour 2)
- 100 g de grains de seigle
- 320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
- 300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
-
¼
cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)
o ½ sachet de levure boulangère sèche (env. 3,5 g) - 1 c. à soupe de sel
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 285 kcal / 1192 kJ
- Proteína
- 9 g
- Grasa
- 1 g
- Carbohidratos
- 58 g