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Tartaletas de masa sablé con chocolate y fresas
TM6 TM5 TM31

Tartaletas de masa sablé con chocolate y fresas
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Ingredientes

Tartaletas

  • 100 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla fría, en trozos pequeños
  • 370 g de harina de repostería
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • legumbres secas (para hornear las tartaletas)

Crema de chocolate

  • 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 55 g de agua
  • 55 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 10 fresas
  • 10 - 20 hojas de menta fresca
Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1918 kJ / 458 kcal
Proteína
6.1 g
Carbohidratos
44.8 g
Grasa
28.4 g
Fibra
3.3 g

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