Se necesita el Cubrecuchillas Thermomix®

Para preparar esta receta necesita el Cubrecuchillas Thermomix® Más información

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
TM6

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

4.1 (29 valoraciones )

Ingredientes

  • 3 Knoblauchzehen, davon 2 angedrückt
  • 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
  • 20 g schwarzer Sesam
  • 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
  • 20 g Sesamöl, geröstet
  • 1 - 1 ½ TL Zucker
  • ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 40 g Reisessig
  • 40 g Sojasauce
  • 1400 g Wasser
  • 10 g Zitronensaft
  • 2 Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)
  • Pfeffer zum Würzen
  • 2 TL rote Thai-Currypaste
  • 2 Stängel Zitronengras, längs halbiert, in Stücken
  • 4 Kaffir-Limettenblätter, frisch
  • 8 Scheiben Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)

Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
4166 kJ / 996 kcal
Proteína
68 g
Carbohidratos
7 g
Grasa
76 g
Fibra
1.5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r449662