Strudel aux pommes

Pâte à strudel

• 370 g de farine blanche
• 1 oeuf
• 70 g d'huile de tournesol
• 120 g d'eau
• 1 c. à café de vinaigre de vin blanc
• ½ c. à café de sel

Garniture aux pommes

• 100 g de noisettes
• 130 g de beurre
• 80 g de chapelure
• ½ c. à café de cannelle en poudre
• 100 g de sucre
• 1 c. à soupe de sucre vanillé, fait maison
  o 1 ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
• 20 g de jus de citron
• 20 g de rhum (opcional)
• 750 g de pommes épluchées
• 80 g de raisins

Montage du strudel

• de la farine blanche pour le saupoudrage
• du sucre glace pour saupoudrer