Crêpes garnies au lait de coco

Name: Crêpes garnies au lait de coco
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 c. à soupe de graines de sésame grillées; 25 g de sauce de soja; 25 g d'huile de sésame; 30 g de jus de citron fraîchement pressé; 10 g de gingembre frais; ½ gousse d'ail; 30 g d'herbes aromatiques fraîches; ½ piment rouge; 320 g de carottes; 320 g de chou-rave; 160 g de radis noir; 120 g de champignons de Paris frais; 60 g d'oignon; 160 g de farine de riz; 1 œuf; 1 c. à soupe bombée de curcuma en poudre; 3 pincées de sel; 3 pincées de poivre fraîchement moulu; 400 g de lait de coco; 1 c. à soupe d'huile de colza; 95 g d'eau; 1 c. à soupe de lait de coco