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Spargel-Scampi-Terrine
TM6 TM5

Spargel-Scampi-Terrine
3.6 ( 7 valoraciones )
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Ingredientes

  • 700 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    o 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 1 Prise Zucker
  • 500 g Spargel grüner (unteres Drittel geschält) oder weißer (geschält)
  • 7 Blatt weiße Gelatine
  • 20 g Butter
  • 250 g Scampis gegart
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Bund Dill abgezupft
    o Kerbel ohne Stiele
  • 250 g Saure Sahne
  • 300 g Naturjoghurt
  • 30 g Zitronensaft
  • 2 EL Schnittlauch in feinen Röllchen
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
88 kcal / 365 kJ
Proteína
7 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
3 g

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