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Crevettencurry mit Topinambur
TM6 TM5

Crevettencurry mit Topinambur
4.7 ( 10 valoraciones )
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Ingredientes

  • 100 g Schalotten halbiert
  • 1 roter Chili, frisch halbiert
  • 1 Bund Koriander, frisch
  • 20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 2 Knoblauchzehen
  • 40 g Sesamöl, geröstet
  • 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 EL gelbe Currypaste
  • 1 TL Salz
  • 200 g rote Peperoni in Würfeln (2 cm)
  • 70 g Tomatenpüree
  • 1 Dose Kokosmilch (400 g)
  • Öl zum Braten
  • 200 g Topinambur-Wurzel in dünnen Scheiben (siehe Tipp)
  • Salz zum Würzen
  • Curry, gemahlen zum Würzen
  • 700 g Tiefseecrevetten, tiefgekühlt aufgetaut, abgetropft (siehe Tipp)
  • 1 EL Zitronensaft
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
500 kcal / 2091 kJ
Proteína
37 g
Grasa
32 g
Carbohidratos
10 g
Fibra
8.2 g

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