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Schweinsnierstück mit Katoffelstock
TM6 TM5

Schweinsnierstück mit Katoffelstock
4.1 ( 31 valoraciones )
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Ingredientes

  • 50 g Zwiebeln in Stücken (3 cm)
  • 30 g Olivenöl, nativ
  • 40 g Tiroler Speck in Streifen oder Würfeln
    o 40 g Schinken in Streifen oder Würfeln
  • 20 g Steinpilze, getrocknet in Wasser eingeweicht (10 Minuten) und ausgedrückt
  • 800 g Schweinsnierstück am Stück
  • Salz und etwas mehr zum Nachwürzen
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Nachwürzen
  • 300 g Wasser
  • ½ Gemüsebouillonwürfel
    o ½ TL Gemüsebouillon Paste
  • 1000 g Kartoffeln geschält, in Scheiben (2–3 mm) oder Würfeln (0,5 x 0,5 cm)
  • 300 g Milch
  • 20 g Butter
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
754 kcal / 3157 kJ
Proteína
54.8 g
Grasa
39.8 g
Carbohidratos
47.4 g
Fibra
3.8 g

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