La daube niçoise cuisson lente
TM6

La daube niçoise cuisson lente

2.9 (61 valoraciones )

Ingredientes

La marinade (la veille)

  • 1 clou de girofle
  • ½ oignon
  • 750 g de vin rouge (1 bouteille)
  • 3 gousses d'ail
  • 1 bouquet garni
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
  • 10 brins de persil frais, équeutés
  • 20 g de cognac
  • 3 carottes, coupées en rondelles
  • ½ zeste d'orange râpé
  • 5 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g de viande de bœuf (à bourguignon), détaillée en cubes (2 cm)

Le jour même

  • 80 g de farine de blé
  • 60 g d'huile d'olive
  • 180 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 c. à café de sel

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2461.8 kJ / 588 kcal
Proteína
44.5 g
Carbohidratos
26.8 g
Grasa
28.8 g
Fibra
5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r511047