
Versiones compatibles
Grünkernfrikadellen mit Gemüse-Pommes und Parmesansauce
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Grünkernfrikadellen und Gemüse-Pommes
- 50 g Parmesan in Stücken
- 3 Knoblauchzehen
- 40 g Öl
- 3 Stängel Petersilie abgezupft
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 250 g Kohlrabi in Stiften
- 250 g Möhren in Stiften
- 100 g Grünkern
- 1 Zwiebel halbiert
- 300 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 50 g Haferflocken zart
- 10 g Paniermehl
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 Ei
Parmesansauce und Fertigstellung
- 50 g Parmesan in Stücken
- 200 g Sahne
- 100 g Milch
- 10 g Mehl
- 50 g Frischkäse
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- Inf. nutricional
- por 1 Portion
- Calorías
- 411 kcal / 1719 kJ
- Proteína
- 14 g
- Grasa
- 28 g
- Carbohidratos
- 25 g
- Fibra
- 5 g