Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
TM6 TM5 TM31

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

4.4 ( 68 valoraciones )

Ingredientes

  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 250 g d'eau
  • 400 g de patates douces coupées en rondelles
  • 200 g de carottes coupées en rondelles
  • 300 g de chair de courge butternut coupée en tranches (0,5 cm)
  • 10 g d'huile d'olive
  • 600 g de filets de bar (4 morceaux)
  • 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 120 g de mangue mûre coupée en morceaux
  • 10 g de vinaigre balsamique blanc

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
375.3 kcal / 1571 kJ
Proteína
29.8 g
Grasa
17 g
Carbohidratos
20.8 g
Fibra
5.8 g
Grasa saturada
6.3 g
Sodio
119.5 mg

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