Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 700 g wołowiny na gulasz, np. antrykotu, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 1 szczypta cynamonu, mielonego
- 3 goździki
- 500 g czerwonego wina, wytrawnego
- 150 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 20 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
- 60 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 5 g rozmarynu, świeżego tylko liście
- 30 g oleju
- 100 g surowego boczku, bez kości, bez skóry pokrojonego w 1-2 cm kostkę
- 100 g pomidorów świeżych, bez skóry, pokrojonych na kawałki
- 1 ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki cukru
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l) pokruszona - 40 g mąki pszennej
- 40 g masła miękkiego
- Inf. nutricional
- por 1 porcję
- Calorías
- 673.5 kcal / 2817.9 kJ
- Proteína
- 42.4 g
- Grasa
- 37.7 g
- Carbohidratos
- 19.2 g
- Fibra
- 2.4 g
- Grasa saturada
- 14.1 g
- Sodio
- 1178.3 mg
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