Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim
TM6 TM5

Ziemniaki z fasolką, szynką i sosem berneńskim

4.5 (203 valoraciones )

Ingredientes

  • 700 g wody
  • 700 g ziemniaków, młodych, nieobranych, dokładnie umytych, pokrojonych na kawałki
    o 700 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 500 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
    o 500 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej, bez twardych końcówek, przekrojonej na pół
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 400 g szynki długodojrzewającej, np. serrano, prosciutto

Sos berneński

  • 50 g wody
  • 3 żółtka
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 szczypty pieprzu białego, mielonego
  • 3 szczypty estragonu, suszonego

Inf. nutricional
por 1 porcję
Calorías
2691.5 kJ / 643.2 kcal
Proteína
23.3 g
Carbohidratos
18.5 g
Grasa
52.7 g
Fibra
2.7 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r515098