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Rissóis de atum
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Rissóis de atum
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Ingredientes

Recheio

  • 15 g coentros
  • 90 g cebola
  • 60 g alho-francês
  • 60 g cenoura
  • 30 g azeite
  • 1 c. chá de caldo de peixe caseiro
    o 1 cubo de caldo de peixe
  • 500 g leite
  • 100 g farinha
  • ½ c. chá de sal
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 c. chá de mostarda
  • ½ limão, só o sumo
  • 200 g atum em lata, escorrido

Massa

  • 250 g pão seco
  • 2 dentes de alho
  • 15 g coentros
  • 310 g farinha
  • 390 g água
  • 75 g manteiga
  • 3 ovos batidos p/ panar
  • Óleo q.b. p/ fritar
Inf. nutricional
por 1 unidade
Calorías
570.5 kJ / 136.4 kcal
Proteína
5.7 g
Carbohidratos
16.8 g
Grasa
5.2 g
Grasa saturada
2.1 g
Fibra
1.3 g
Sodio
129.6 mg

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