Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 600 g fresh octopus tentacles (2-2.5 cm thick, see tip)
- 1 Tbsp paprika
- 30 g olive oil
- ½ - ¾ tsp fine sea salt to taste
- 2 garlic cloves crushed
- 2 dried bay leaf
- 1600 g water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
-
30
g lemon juice (see tip)
o 1 tsp ascorbic acid powder - 120 g carrots cut in sticks (5 mm x 50 mm)
- 100 g red onions halved then sliced (5 mm)
- 80 g green pepper cut in sticks (5 mm x 50 mm)
- 80 g red pepper cut in sticks (5 mm x 50 mm)
- 30 g extra virgin olive oil
- 15 g white vinegar
- 5 g fresh parsley leaves
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 281 kcal / 1177 kJ
- Proteína
- 25 g
- Grasa
- 17 g
- Carbohidratos
- 6 g
- Fibra
- 2 g
- Grasa saturada
- 3 g
- Sodio
- 594 mg
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