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Fiakergulasch
TM6 TM5

Fiakergulasch
4.8 (532 valoraciones )
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Ingredientes

  • 20 g Butter, in Stücken
  • 10 g Senf, scharf
  • 20 g Weizenmehl, universal
  • 750 - 850 g Zwiebeln, halbiert (siehe Tipp)
  • 40 - 50 g Öl
  • 750 - 850 g Rindsgulaschfleisch (Wadschunken, siehe Tipp), in Würfeln (3-4 cm)
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, gemahlen
  • 50 g Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1 TL Kümmel, gemahlen
  • 3 TL Majoran, getrocknet
  • 70 g Tomatenmark
  • 500 g Rindsuppe
    o 500 g Wasser und ein Rindsuppenwürfel für 0,5 l
  • 1 frisches Lorbeerblatt
  • 3 Stück Frankfurter Würstel
  • 6 Essiggurkerl
  • 10 g Gurkerlwasser
    o 5 g Essig
  • 6 Eier
  • 6 Kaisersemmeln
Inf. nutricional
por 1 Portion
Calorías
2845 kJ / 679 kcal
Proteína
49 g
Carbohidratos
46 g
Grasa
33 g
Grasa saturada
11.5 g
Fibra
6.8 g

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