Buscar
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
TM6

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
4.5 ( 142 valoraciones )
Registrarse gratis

Ingredientes

  • 2 calabacines sin los extremos (aprox. 600 g) en trozos de aprox. Ø 4 cm x 10 cm de largo
  • 60 g de aceite de oliva
  • 3 diente de ajo
  • 500 g de solomillo de cerdo en trozos de 3 cm salpimentados
  • 150 g de cebolla en trozos
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 1 manzana (sin piel ni semillas) en cuartos cortados por la mitad
  • 30 g de brandy
  • 100 g de vino de Oporto
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 30 g de ciruelas pasas sin hueso
  • 30 g de orejones de albaricoque
  • 1 - 2 cucharadas de piñones tostados
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
413 kcal / 1726 kJ
Proteína
30.8 g
Grasa
24.5 g
Carbohidratos
17.4 g
Fibra
5.5 g
Grasa saturada
5 g
Sodio
113.3 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas