Choron Sauce
TM6

Choron Sauce

3.0 (2 valoraciones )

Ingredientes

  • 2 - 3 sprigs fresh tarragon, leaves only, reserving stems, to taste
  • 2 - 3 sprigs fresh chervil, leaves only, reserving stems, to taste
    o fresh parsley, leaves only, reserving stems, to taste
  • 50 g ripe tomato, halved
  • 80 g shallots, halved
  • 80 g white wine vinegar
  • 180 g unsalted butter, diced
  • 4 egg yolks, from medium eggs
  • ¼ - ½ tsp fine sea salt, to taste
  • 2 pinches ground black pepper
  • 1 - 2 tsp tomato purée, to taste

Inf. nutricional
por 200 g
Calorías
7899 kJ / 1885 kcal
Proteína
27 g
Carbohidratos
10 g
Grasa
195 g
Grasa saturada
104 g
Fibra
2.8 g
Sodio
1335 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r548581