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Sopa de cebolla
TM6 TM5

Sopa de cebolla
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Ingredientes

  • 80 g de queso gruyère cortado en trozos
  • 500 g de cebollas cortadas en dos
  • 30 g de aceite
  • 20 g de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal y algo más (al gusto)
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida y algo más (al gusto
  • 2 cucharaditas de harina (10 g)
  • 900 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.)
    o 1 cucharadita colmada de concentrado casero de caldo de pollo
  • 12 rebanadas de baguette del día anterior (o de otro pan con corteza)
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1255.2 kJ / 299.7 kcal
Proteína
9.5 g
Carbohidratos
28.7 g
Grasa
12.9 g
Fibra
2.7 g

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