Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto
TM6 TM5

Carpaccio de courgettes, mozzarella et pesto

4.6 (51 valoraciones )

Ingredientes

Le pesto

  • 40 g de basilic frais (2 bouquets)
  • 1 gousse d'ail, pelée et dégermée
  • 20 g de pignons de pin
  • 50 g de parmesan, en petits cubes
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 100 g d'huile d'olive

Les courgettes

  • 3 courgettes de couleurs différentes (1 jaune, 1 blanche et 1 verte)
  • 4 boules de mozzarella de bufflonne
  • 10 g de pignons de pin
  • 8 feuilles de basilic frais
  • sel
  • poivre moulu

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
2771 kJ / 663 kcal
Proteína
28 g
Carbohidratos
6 g
Grasa
58 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

/search/es-MX?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r567068