
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Teig
- 500 g Mehl
- ½ TL Salz
- 300 g Butter in Stücken
- 80 g Wasser
Füllung
- 100 g durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Stücken
- 150 g Schweinefleisch, mager, sehnenfrei in Stücken
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel halbiert
- 2 Stängel Petersilie abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Möhre in Stücken
- 1 Ei
- 30 g Weißwein, trocken (z. B. Riesling)
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- ½ TL Muskat
- 60 g Paniermehl
Fertigstellung
- 4 Eigelb zum Bestreichen
- 3 EL Sahne
- 200 g Rindfleischbrühe, flüssig
- 130 g Weißwein, trocken (z. B. Riesling)
- 6 Stück Blattgelatine zerbrochen
- 2 Prisen Pfeffer
- Inf. nutricional
- por 1 Stück
- Calorías
- 631 kcal / 2640 kJ
- Proteína
- 20 g
- Grasa
- 42 g
- Carbohidratos
- 41 g
- Fibra
- 2.6 g