Spargel-Bohnen-Salat mit Ei

Name: Spargel-Bohnen-Salat mit Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 500 g Wasser; 4 Eier; 150 g grüne Bohnen, frisch; ¾ TL Salz; 250 g weißer Spargel; 250 g grüner Spargel; ½ Bund Petersilie; 150 g Joghurt, 1,5% Fett; 5 g Olivenöl; 1 TL Senf; ½ TL Pfeffer

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 40min

Porciones 2 Portionen

Ingredientes

500 g Wasser
4 Eier gewaschen
150 g grüne Bohnen, frisch in mundgerechten Stücken
¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
250 g weißer Spargel geschält, in mundgerechten Stücken
250 g grüner Spargel unteres Drittel geschält, in mundgrechten Stücken
½ Bund Petersilie abgezupft
o ½ Bund Estragon abgezupft
150 g Joghurt, 1,5% Fett
5 g Olivenöl
1 TL Senf
½ TL Pfeffer

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 296 kcal / 1236 kJ
Proteína: 23 g
Grasa: 14 g
Carbohidratos: 14 g
Fibra: 5 g

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