
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Cachete
- 1000 g de cachete de cerdo
- 2 cebollas en trozos
- 5 dientes de ajo sin cáscara
- 2 naranjas a la mitad
- 1 cda manteca de cerdo
Salsa tatemada
- 175 g de tomate verde asados en el comal o sartén
- 50 g de cebolla asada en el comal o sartén
- 2 dientes de ajo asados en el comal o sartén
- 2 chiles serranos asados en el comal o sartén
- 20 g de cilantro fresco
- 10 g de jugo de limón
Guacamole<br>
- 100 g de pistaches descascarillados
- 200 g de aguacate sin hueso ni cáscara
- 85 g de tomate verde
- 50 g de agua
- 30 g de jugo de limón
- 1 cdita de sal fina o al gusto
Tacos de cachete
- 100 g de cilantro fresco sólo las hojas
- 30 g de cebolla en cuartos
- tortillas azules para servir
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 2698 kcal / 11331 kJ
- Proteína
- 29 g
- Grasa
- 257 g
- Carbohidratos
- 74 g
- Fibra
- 10 g
- Grasa saturada
- 62 g
- Sodio
- 6810 mg