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Verdinas con gambones (Cocción lenta)
TM6

Verdinas con gambones (Cocción lenta)
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Ingredientes

  • 250 g de alubias verdinas secas
  • 12 gambones crudos enteros
  • 80 g de aceite de oliva
  • 250 g de vino blanco
    o 250 g de brandy
  • 650 g de agua
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • ½ - 1 cucharadita de sal
Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1662 kJ / 397 kcal
Proteína
20.1 g
Carbohidratos
31.2 g
Grasa
21.4 g
Grasa saturada
3.2 g
Fibra
13.1 g
Sodio
688.6 mg

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