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Svínalund með sinnepssósu
TM5 TM31 TM6

Svínalund með sinnepssósu
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Ingredientes

  • 450 g svínalund, skorin í sneiðar (1 cm)
  • 100 g sveppir, í sneiðum
  • 75 g vermouth
    o 75 g Madeira vín, þurrt eða sætt
  • 100 g mjólk
  • 60 g laukur, skorinn í tvennt
  • 1 hvítlauksrif (opcional)
  • 2 tsk gróft sinnep
  • 1 tsk sterkt sinnep
  • 1 kjúklingakraftur, teningur
    o 1 kúfuð tsk kjúklingakraftur
  • 1 tsk salt
  • 1 hnífsoddur svartur pipar, eftir smekk
  • 2 msk sýrður rjómi
    o 2 msk rjómi (úr kúamjólk)
  • 1 kúfuð msk maísmjöl
  • 2 - 3 stönglar fersk steinselja, til skreytinga
Inf. nutricional
por 1 skammtur
Calorías
961 kJ / 230 kcal
Proteína
28 g
Carbohidratos
8 g
Grasa
7 g
Fibra
0.8 g

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