Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pâté de campagne aux baies de genièvre
Prep. 40min
Total 24h
8 parts
Ingredientes
-
250 g de poitrine de porc coupée en dés d'1 cm de côté
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250 g de gorge de porc coupée en dés d'1 cm de côté
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250 g d'échine de porc, désossée coupée en dés d'1 cm de côté
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1 morceau de crépine de porc (25 × 25 cm environ)
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150 g d'oignon pelé et coupé en morceaux
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50 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
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1 gousse d'ail
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20 g de beurre
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100 g de lait
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8 baies de genièvre
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50 g de calvados50 g de gin
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1 c. à café rase de sel
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1 c. à café rase de poivre moulu
-
1 œuf
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 part
Proteína
13 g
Calorías
1130 kJ /
274 kcal
Grasa
23 g
Carbohidratos
2 g
