Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Lomo strogonoff con espárragos al vapor
Prep. 10min
Total 55min
6 portions
Ingredientes
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1 - 2 pellizcos de sal
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1000 g de lomo de ternera cortado en tiras (4 cm x 1 cm)
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1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
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300 g de cebolla cortada en cuartos
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1 diente de ajo
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20 g de aceite de oliva
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340 g de agua
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100 g de vino tinto
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10 g de mostaza de Dijon o cualquier otra sin azúcar
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1 cucharada de concentrado de caldo de carne1 cubito de caldo de carne
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2 cucharaditas de pimentón sin azúcar
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300 g de espárragos sin parte leñosa
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200 g de champiñones
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100 g de crema de leche a temperatura ambiente
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Sodio
201.5 mg
Proteína
39.3 g
Calorías
1502.6 kJ /
359.1 kcal
Grasa
17.8 g
Fibra
2.6 g
Grasa saturada
7.7 g
Carbohidratos
9.5 g
