Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6
TM6

Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

Aderezo

  • 15 g de hojas de perejil fresco
  • 10 g de cebollín, en trozos
  • 80 g de cebolla blanca, en cuartos
  • ½ chile rojo, fresco, en trozos (opcional)
  • 60 g de aceite de oliva extra virgen
  • 20 g de vinagre blanco
  • 20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Ensalada

  • 200 g de trigo bulgur, (ver tip)
  • 400 g de agua
  • 10 g de aceite de oliva extra virgen
  • ½ cdita de sal fina, o al gusto
  • 200 g de frijoles cocidos, sin líquido
  • 220 g de atún en agua
  • 150 g de pepino, en cubos (1 cm)
  • pimienta negra molida, al gusto

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
1971 kJ / 470 kcal
Proteína
24 g
Carbohidratos
44 g
Grasa
19 g
Grasa saturada
2 g
Fibra
11 g
Sodio
332 mg

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